Susam (Sesamum indicum), Afrika ve Hindistan kökenli, yağ açısından zengin, küçük tohumlarıyla bilinen bir bitkidir. Hem gıda olarak hem de sağlık amaçlı yaygın şekilde kullanılır. Susam tohumu, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Kalp sağlığını korur, kötü kolesterolü düşürür.
Antioksidan özelliklere sahiptir, hücre yenilenmesini destekler.
Kemik sağlığını güçlendirir; kalsiyum kaynağıdır.
Sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketlerini düzenler.
Cilt ve saç sağlığına olumlu etkileri vardır.
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.
Kemik erimesi (osteoporoz) riskini düşürür.
Sindirim sorunlarında rahatlama sağlar.
Enerji verir, yorgunluğu azaltır.
Bağışıklığı güçlendirir.
Taze veya kavrulmuş tohum olarak yemeklerde, salatalarda kullanılır.
Tahina (susam ezmesi) şeklinde tüketilebilir.
Susam yağı masaj ve cilt bakımı için tercih edilir.
Tatlılarda, ekmek ve kurabiye yapımında sıkça yer alır.
Nadir de olsa susam alerjisi görülebilir; alerjik reaksiyonlara dikkat.
Aşırı tüketimde sindirim problemleri yaşanabilir.
Kan sulandırıcı ilaç kullananların doktor kontrolünde tüketmesi önerilir.
Susamın Faydaları Nelerdir?
Kalp sağlığını korur, kötü kolesterolü düşürür. Antioksidan özelliklere sahiptir, hücre yenilenmesini destekler. Kemik sağlığını güçlendirir; kalsiyum kaynağıdır. Sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketlerini düzenler. Cilt ve saç sağlığına olumlu etkileri vardır. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.Susam Nelere İyi Gelir?
Kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Kemik erimesi (osteoporoz) riskini düşürür. Sindirim sorunlarında rahatlama sağlar. Enerji verir, yorgunluğu azaltır. Bağışıklığı güçlendirir.Susam Nasıl Kullanılır?
Taze veya kavrulmuş tohum olarak yemeklerde, salatalarda kullanılır. Tahina (susam ezmesi) şeklinde tüketilebilir. Susam yağı masaj ve cilt bakımı için tercih edilir. Tatlılarda, ekmek ve kurabiye yapımında sıkça yer alır.Susamın Yan Etkileri Var Mıdır?
Nadir de olsa susam alerjisi görülebilir; alerjik reaksiyonlara dikkat. Aşırı tüketimde sindirim problemleri yaşanabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananların doktor kontrolünde tüketmesi önerilir.